サンマのトマト煮込み
sato77mama @cook_40061452
味付けなし、簡単メニュー。
圧力鍋で骨で食べれる。
このレシピの生い立ち
青魚を子供に食べさせたくて。圧力鍋で作るから小骨も気にせず青臭いのも消えるトマトソースにしたらたくさん食べてくれました。
サンマのトマト煮込み
味付けなし、簡単メニュー。
圧力鍋で骨で食べれる。
このレシピの生い立ち
青魚を子供に食べさせたくて。圧力鍋で作るから小骨も気にせず青臭いのも消えるトマトソースにしたらたくさん食べてくれました。
作り方
- 1
塩サンマの腹を出し、丁寧に洗います。
頭や尾も切り落とします。 - 2
サンマを３つにぶつ切りにします。
- 3
圧力鍋に並べて入れて水をひたひたに入れます。
- 4
コンソメキューブを入れてトマト缶を入れます。
- 5
お使いの圧力鍋で骨まで柔らかくなるまで圧をかけて調理します。
(アサヒ軽金属では15分) - 6
自然に圧が抜けたらふたを開けて味をみます。塩気が足りなかったら整えてください。
- 7
皿に盛り付け、きざんだパセリと粉チーズをのせてできあがり。
コツ・ポイント
焦がさないよう、重りが止まらない程度の火加減で。お使いの圧力鍋の説明書を参照。
煮汁が多い方が焦げにくいです。
高校2年&の小1男の子のママです。建築の仕事をしています。物作りが好きで、お料理やパン作りやお菓子作りや洋裁チクチクが大好きです。COOKPADでは我が家の人気メニューを載せていきたいと思います。よろしくお願いします。 ■愛用調理器具■ ①アサヒ軽金属の圧力なべ②オールパン③ブラウンマルチクイック ハンドブレンダー
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