豚肉と長芋のサクサク炒め

ingw's cooksnap of when they made 豚肉と長芋のサクサク炒め.
のんいちろう's cooksnap of when they made 豚肉と長芋のサクサク炒め.
しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

ササッと出来て 長芋のサクサク感と豚肉の旨味、香ばしい醤油味が合います！
このレシピの生い立ち
長芋のサクサク感を活かし、簡単に手早くおかずを一品増やしたくて作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 長芋 1/2本
  3. (しめじ) 少1パック
  4. 塩胡椒 少々
  5. 醤油、化学調味料 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて 水にさらした後、厚めの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を少量入れ、豚肉を炒める。

  3. 3

    肉全体に軽く火が通ったら(しめじ)、長芋を入れ少し焦げ目がつくように炒める。

  4. 4

    肉に火が通って、長芋に軽く焦げ目がついたら、塩胡椒、化学調味料、醤油で味を調えて出来上がり！

  5. 5

    豚を鶏に、炒め油をオリーブ油にしてニンニクを入れたバージョンを作りました！
    ヘルシー！だけど 食べ応えありです(^^)

コツ・ポイント

豚肉から油が出るので、油は少なめで大丈夫です。 長芋入れた後は中火〜強火で菜箸ではなく、フライパンをゆすりながら炒めてください。
苦手で無ければ、しめじを入れると更に美味しいです。

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レシピ作者

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298
に公開
時短、簡単、 安くて美味しいのも少し手間ひまかけて作るのも好き♪最近の楽しみは道の駅巡りして現地の美味しい物を買ってきて料理すること。レシピの盛り付けは分かりやすい様にシンプルにしてます。各ご家庭で素敵にアレンジしてください(^^)/
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