長芋としめじのこんがり醤油炒め♪

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京たまご
京たまご @kotama12

長芋のサクサク食感が楽しめる一品です♪ こんがり醤油の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
食感を楽しみたくて、短冊切りにして炒めました♪

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材料

2人分
  1. 長芋 150g
  2. しめじ 1袋(50g)
  3. 酒 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて1㎝幅の短冊切りにします。しめじは、石づきを切ってほぐします。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、長芋・しめじを炒めます。全体に塩コショウします。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、酒を加えます。

  4. 4

    最後に醤油を入れて絡めれば完成です♪味が薄ければ塩コショウ・醤油で調整して下さい♪

  5. 5

    こんがりです♪

コツ・ポイント

最後の醤油は、長芋に火が通ってから入れて下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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