豚肉と長芋の炒め物~梅風味~

*遊李*
*遊李* @cook_40154841

豚肉と長芋を梅と醤油で炒めました。
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特になし

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材料

1人前
  1. 長芋 5~6㎝
  2. 豚バラ 3~4枚
  3. 長ネギ 1/3本
  4. ★タレ★
  5. 料理酒 小さじ3
  6. 醤油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ半
  8. 梅干し(小粒) 3個
  9. しそ(あれば 1枚

作り方

  1. 1

    梅の種を取り出し、実をたたく。タレを全て混ぜる。

  2. 2

    長芋を1㎝くらいの輪切りにする。
    ネギを3㎝くらいに切る。

  3. 3

    豚肉を軽く焼き目が付くまで焼く。焼けたら、お皿に避けておく。

  4. 4

    長芋とネギを焦げ目が付くまで焼く。

  5. 5

    避けておいた豚肉をフライパンに戻し、タレを回しかける。

  6. 6

    タレが全体に絡むように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

ネギが余ってたので入れましたが、無くても大丈夫です。

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レシピ作者

*遊李*
*遊李* @cook_40154841
に公開
錬金術タイプの料理下手。日々ごはん作りに悪戦苦闘してます。料理下手の私でも作れるレシピをメモしていきたいと思います。つくれぽありがとうございます!
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