長いもと豚肉の炒め物
森の雨音 @cook_40252223
長いものシャキシャキ感としょうゆの焦げた香りがお肉とよく合います。
このレシピの生い立ち
長いもを焼いて食べるのが好きなのですが、お肉も加えてボリュームアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは４～５㎝の拍子切りにします。豚肉は軽く塩こしょうを振っておきます。
-
- 2
サラダ油を熱した降らパンで豚肉を焼き、皿に取り出しておきます
-
- 3
長いもも、表面にこんがり焼き色がつくように転がしながら焼きます
-
- 4
フライパンに先ほどの肉を戻しレ、みりんとしょうゆを回しかけ汁気がなくなるまで煮詰めます。
-
コツ・ポイント
長いもには、しっかり焼き目を付けます
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