豚肉と長いもの炒め物

朋ちやん
朋ちやん @cook_40048773

豚肉と長いもの炒め物。
長いものシャキシャキ感がはまります。
このレシピの生い立ち
長いものシャキシャキ感がたまらなく好きなので炒めてみました。

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材料

  1. 豚小間肉 200g
  2. 長いも 半分
  3. きぬさや 50g
  4. きくらげ 15g
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酒 小さじ2
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ごま 少々
  9. 片栗粉 少々
  10. ◎酒 少々
  11. ◎塩 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は◎で下味をつける。
    きくらげはお湯で戻す。
    長いもは、短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を少々入れ、豚肉を炒め火が通ったら取り出す。

  3. 3

    長いもを油少々で炒め、きぬさや・きくらげを入れて炒める。

  4. 4

    3に豚肉を戻し☆の合わせ調味料を入れ炒める。
    最後にごま油を少々回しいれて完成。

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レシピ作者

朋ちやん
朋ちやん @cook_40048773
に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。平日は、会社員として働いていますので、夜中や休日にお料理をして楽しんでます。食べ歩くのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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