レンジで大根ときのこと挽き肉のそぼろ煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘めの味付けでお子様に特におすすめです♪ご飯がモリモリ食べられます。レンジ加熱だけで作れます。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れるので我が家ではよく作ります。

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材料

  1. 大根 150g
  2. エリンギ 1本
  3. えのき 50g
  4. 挽き肉(豚または合挽き) 50g
  5. 100cc
  6. 三温糖 小さじ2
  7. 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1と1/2
  9. 仕上げ
  10. 水溶き片栗粉 水小さじ2 片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は薄めのいちょう切りにする。エリンギも薄く切る。えのきは4等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器かタッパーに挽き肉、大根、エリンギ、えのき、水、砂糖、酒、醤油を入れる。

  3. 3

    タッパーのふたを半分ずらしてのせて600wのレンジで5分半レンジにかける。一度取り出して混ぜる。

  4. 4

    再びレンジに5分かける。取り出して混ぜる。

  5. 5

    お好みで汁気が残っていたら水溶き片栗粉を入れて混ぜて30秒から1分レンジ加熱する。

コツ・ポイント

必ずふたは半分ずらして上にのせてレンジにかけてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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