きざみ昆布のさっと煮

きらり流れ星's cooksnap of when they made きざみ昆布のさっと煮.
クック2CW3EZ☆
クック2CW3EZ☆ @cook_40069343

すぐできる副菜です！
きざみ昆布はコリコリして、ひら天はジューシー。
うちの子どもらは大好きです✨
人気検索入りに感謝！
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べているおかずです。
分量を出してみました(*^^*)

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材料

  1. きざみ昆布 約100g
  2. ひら天 ２枚
  3. ごま油 小さじ1〜2
  4. 水 200cc
  5. 本だし 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    きざみ昆布は水で洗って水を切り、長ければ適当な長さに切っておく。

  2. 2

    ひら天は幅１センチくらいに切る。

  3. 3

    小鍋にごま油を熱し、中火くらいで昆布を炒める。
    粘りが出てきますが、焦がさないように。

  4. 4

    ある程度炒めたら、水と本だしを入れ、ひら天を入れる。

  5. 5

    しょうゆを入れて、少しクツクツ。
    (ポイント参照)
    昆布を味見してよかったら出来上がり☆

コツ・ポイント

初めに昆布をしっかり炒めて臭みを飛ばします。

しょうゆは薄めがお好みなら小さじ２、濃いめがお好みなら小さじ３(大さじ１)にしてみてください。

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レシピ作者

クック2CW3EZ☆
クック2CW3EZ☆ @cook_40069343
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４人の子育てワーキングマム♪なのに要領かなり悪いです…
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