紫玉ねぎときゅうりのナムル

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

彩りも良く簡単に火を使わずに作れるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎときゅうりがあったので作りました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 紫玉ねぎ 1/2個
  3. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  4. ごま 小さじ2
  5. すりごま 大さじ1
  6. 塩揉み用の塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄く輪切りにスライス、紫玉ねぎも薄切りにする。紫玉ねぎは水に5分さらす。

  2. 2

    きゅうり、紫玉ねぎに塩をまぶし塩揉みする。水分を絞る。

  3. 3

    ボールに鶏がらスープの素、ごま油、すりごまを入れて混ぜる。

  4. 4

    3にきゅうりと紫玉ねぎを入れて和える。

コツ・ポイント

紫玉ねぎはあまり水にさらすと栄養が抜けるので5分くらいまでがいいと思います。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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