新生姜の炊き込みご飯

anri1230
anri1230 @cook_40100941

新生姜の季節になると必ず作ります。
爽やかな香りのするご飯です。
このレシピの生い立ち
実家の母直伝です。

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材料

4〜5人分
  1. 3合
  2. 新しょうが 約150g
  3. 油揚げ 2枚
  4. 大さじ1
  5. 白だし 大さじ2
  6. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    新生姜はピーラーで皮をむき、千切りにする

  2. 2

    油揚げは湯通しし小さく切る

  3. 3

    お米を洗い、調味料込みで水を入れて新生姜と油揚げを加え、30分〜1時間つけておく。

  4. 4

    炊飯。
    炊き上がったらよく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

新生姜は千切りが良いです。
あまり大きいと辛いかも。
余ったら冷凍でもおにぎりにでも。

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レシピ作者

anri1230
anri1230 @cook_40100941
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母から教わったお節料理や小麦、卵アレルギーの孫に食べさせてあげたい料理、時短で出来る料理などを覚え書用に載せてます。よろしくお願いします。
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