ほっと美味しい~小松菜と薩摩揚げの煮物

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お料理ニャロメ's cooksnap of when they made ほっと美味しい~小松菜と薩摩揚げの煮物.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ほのかに香る小松菜に薩摩揚げの味がしみた〜お袋の味。お弁当にもどうぞ！カテゴリーに掲載♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べ親しんでいるお惣菜です。
ほんのり甘い母の味！

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋，大
  2. 薩摩揚げ 5枚
  3. だし(昆布と鰹節) 150cc
  4. しょうゆ 大さじ1〜
  5. 砂糖 小さじ2〜
  6. みりん 小さじ2
  7. 酒 小さじ2
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って、お鍋で１分ほど茹で水にさらして、よく絞ります。
    ＊絞り具合によりお出汁が薄くなるのでお醤油を足します。

  2. 2

    薩摩揚げと小松菜を同じ長さに切ります。

  3. 3

    お鍋にだしと調味料を入れて、薩摩揚げだけ入れ弱火で2分。
    さらに小松菜を入れ5〜6分煮て完成です。＊内蓋をして下さい

  4. 4

    お出汁も入れて召し上がって下さい！

  5. 5

    ビション様からつくれぽ届きました！いいね♡出来ず、この場を借りてですがお礼します。ありがとうございます

  6. 6

    レポートしてくださった皆様有難うございます。嬉しく拝見致しました。この場をお借りしてお礼致します。ニャロメより

  7. 7

    小松菜から水分が出るので、お醤油か塩を足して味を整えてください。

コツ・ポイント

小松菜はよく絞ります。
お好みの使い慣れたお出汁でいいです。お好きな味に加減して下さい。
お鍋にしばらく置くと味がしみて、また美味しいです。

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レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
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