彼が喜ぶ簡単和食！イカと里芋の煮物！
せらごはん @cook_40198791
イカさえ処理しちゃえば簡単！シンプルで美味しいイカと里芋の煮物です。
このレシピの生い立ち
母から教わった、簡単和食レシピのひとつ。
アプリでひらく作り方
- 1
イカに手を入れ内臓と軟骨を取り、中を水で洗う。時間があれば皮もむく。
-
- 2
イカを食べやすい大きさに切る。
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- 3
鍋に酒、みりん、しょうゆ、しょうがを入れ、ブクブクしてきたら、切ったイカを入れてさっと煮る。
-
- 4
イカが煮えたら皿に取る。
-
- 5
イカを煮た鍋に里芋を入れ、里芋がかぶるくらいの水と、だしの素を入れる。
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- 6
里芋が煮えて味がついたら、皿にとっていたイカを鍋に戻し、一煮立ちすれば完成！
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コツ・ポイント
イカは煮すぎると硬くなるので、一度取り出すのがポイントです！
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