イカと里芋の煮物
にゃーこ1783 @cook_40219761
イカはもっちりプリプリ、さといもはねっとりでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなる煮物。食べやすい薄味にしあげました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカをさばき、食べやすい大きさに切る。
- 2
里芋は洗って半分に切り、耐熱皿に並べて電子レンジで8分ほど加熱する。
- 3
里芋が柔らかくなったら、皮をむく。皮はするんと取れるが、熱いのでキッチンペーパーなどでむくとよい。
- 4
鍋に★調味料を入れて火にかけ、煮立ったら1のイカを入れる。色が変わったらすぐに取り出す。
- 5
今度は里芋を入れ、落としぶたをして10分ほど煮る。
- 6
イカを戻し入れ、2、3分煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
イカはかたくならないように、さっと火を通してください。
出来上がった後しばらくおいたほうが味が染みるので、早めに作るといいです。
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