~お弁当に!簡単節約きんぴらちくわ~

cakmam
cakmam @cook_40155657

毎日のお弁当本当に大変ですよね。
簡単、節約、安い!をモットーに日々レシピを考えています。日持ちし、アレンジにも便利です
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間に、冷凍食品を利用しながらも、手作りのものを食べさせてあげたいなと思い、つくってみました。
もちろん、人参を加えてもおいしくできます。
冷凍ゴボウではなく、水煮のゴボウを使用する場合は少し味付けを濃いめにしてみてください。

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材料

2人分
  1. 冷凍ゴボウ(ささがきやきんぴら用) カップ1杯ほど
  2. ちくわ 4〜5本
  3. ⭐みりん 大さじ2
  4. ⭐酒 大さじ2
  5. ⭐さとう 大さじ1
  6. ⭐醤油 大さじ2〜3
  7. 粉末だしの素 少々
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    温めたフライパンにごま油を入れ、冷凍ゴボウを入れる

  2. 2

    ⭐全ての調味料いれ、蓋をして半解凍くらいまで放置(笑)

  3. 3

    ちくわを入れ、なじんだところで醤油をいれ、ときどきお箸で混ぜながら水分をとばしていきます。

  4. 4

    仕上げにゴマをかけても美味しいと思います。

  5. 5

    また、白だしを利用したり、追い鰹つゆ?などを利用すれば、更に時短できますよ~(^_^)v

コツ・ポイント

いつも目分量でつくっています。
お好みで味を変えてみてください!
すき焼きのわりしたが余っていれば、それで作るのが楽チンです~
1日目はそのまま、2日目にチーズをのせてチンをしたり、たまごと合えても美味しいと好評でした!

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レシピ作者

cakmam
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