低糖おかず☆簡単もち麦チャーハン
リウマとレックス @cook_40261752
今話題の「もち麦」を使ってチャーハンに！プチプチ感が最高の腹持ちのよいチャーハン♪白米よりパラパラチャーハンになります！
このレシピの生い立ち
茹でたもち麦が、思ったよりパラパラだったのでチャーハンにしてみました。
低糖おかず☆簡単もち麦チャーハン
今話題の「もち麦」を使ってチャーハンに！プチプチ感が最高の腹持ちのよいチャーハン♪白米よりパラパラチャーハンになります！
このレシピの生い立ち
茹でたもち麦が、思ったよりパラパラだったのでチャーハンにしてみました。
作り方
- 1
もち麦40gを茹でる。1ℓの水を沸騰させてからもち麦を入れ20分茹でて流水で洗ってザルに上げておく。
-
- 2
チャーハンに入れる具材を細かく切っておく。ボウルに卵と水大さじ1を入れて、溶き卵を作っておく。
- 3
フライパンに油を入れて熱したら、卵を入れて混ぜながら焼き、半分焼けたところでボウルに戻しておく。
-
- 4
同じフライパンに油を引き、チャーハンの具材を炒める。
-
- 5
くざいに火が通ったら、茹でておいたもち麦を入れて水気が飛ぶまで炒める。鶏がらスープ、塩胡椒で味付けする。
-
- 6
炒め終わったら火を消し、先ほど焼いた卵をフライパンに入れて、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
茹でたもち麦を使うので、食べたい時にすぐ作れます！1番最初に卵を緩めに焼いて取り出し、仕上げで混ぜれば、卵が硬くなりませんよ！火の通し過ぎに気をつけて！もち麦は、茹でた時の水気が出るのでしっかりと炒めて！具材はお好みでアレンジしてください。
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