京のおばんざい おナスの田楽
sawako☆ @cook_40056103
フライパンで簡単！ナスの田楽。胡麻味噌は電子レンジで３０秒！
このレシピの生い立ち
京都生まれの京都育ちの母直伝。幼い頃から夏になると食卓に毎日ナスがでてきて、この田楽が大好物でした。私にとっては超定番過ぎるけど、あえてレシピにしてみました。
京のおばんざい おナスの田楽
フライパンで簡単！ナスの田楽。胡麻味噌は電子レンジで３０秒！
このレシピの生い立ち
京都生まれの京都育ちの母直伝。幼い頃から夏になると食卓に毎日ナスがでてきて、この田楽が大好物でした。私にとっては超定番過ぎるけど、あえてレシピにしてみました。
作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、皮に切り込みを入れる。
- 2
１を皮を上にして油を敷いたフライパンに並べて蓋をし、中火で焼き目をつける。
- 3
ひっくり返して焼く。
- 4
耐熱容器に調味料と胡麻を入れ、混ぜて、電子レンジ６００ｗで３０秒加熱する。
コツ・ポイント
ナスはしっかり焼き目をつけて！胡麻味噌はあっと言う間にできるから、電子レンジから目を離さないでね。
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