たっぷり胡麻入り☆ゴボウサラダ！
ち～sun @chi_sun_sun
食物繊維たっぷりのサラダは、副菜にもおつまみにも嬉しい一品♡
胡麻香るオイマヨ仕上げです（＾＾）
このレシピの生い立ち
マヨネーズごってり系は得意じゃないけど、ゴボウサラダはごってり系が美味しい気がします。
そしてオイスターソースは牛蒡の強い香りをしっかり受け止められます♪
久々に作ったのでレシピ化。
お好みで和辛子を入れても美味。
たっぷり胡麻入り☆ゴボウサラダ！
食物繊維たっぷりのサラダは、副菜にもおつまみにも嬉しい一品♡
胡麻香るオイマヨ仕上げです（＾＾）
このレシピの生い立ち
マヨネーズごってり系は得意じゃないけど、ゴボウサラダはごってり系が美味しい気がします。
そしてオイスターソースは牛蒡の強い香りをしっかり受け止められます♪
久々に作ったのでレシピ化。
お好みで和辛子を入れても美味。
作り方
- 1
ゴボウをタワシで良く洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにする。
人参・キュウリも長さを揃えてせん切りに。 -
- 2
お酢少々(分量外)を加えて湯を沸かし、牛蒡・人参を入れて再沸騰したら1分茹でる。
-
- 3
ザルに上げ、荒熱が取れるまで置いておく。
※急いでる場合はサッと水にさらして冷やし、水気をよく切って下さい。
-
- 4
ボウルに材料すべてを入れて和える。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
◆茹ですぎると風味も食感も損ねるので注意。
◆茹でた後はなるだけ放置で冷まして下さい。水にさらすと香りも流れ、水っぽく仕上がってしまうので・・・。(急ぎ時はやむなしです！)
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