簡単❀牛肉と絹さやの醤油炒め

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まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364

絹さやのシャキシャキ甘味が美味しい♡醤油味のヘルシーな炒めもの♪お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
シンプルな肉野菜炒めにしたかったので♪

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材料

１人分
  1. 牛薄切り肉 80㌘
  2. 絹さや 30㌘(小パック１つ）
  3. ○醤油 大さじ1/2
  4. ○胡椒 少々
  5. ●醤油 大さじ1/2
  6. ☆サラダ油 小さじ１
  7. ★サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切ります
    ○醤油大さじ1/2、胡椒少々をまぶしておきます
    できたら15分~漬ける

  2. 2

    絹さやは筋を取ります

  3. 3

    熱したフライパンに☆サラダ油小さじ1をひいて絹さやを炒めます
    絹さやが透き通ってきたら一旦取り出しておきます

  4. 4

  5. 5

    ③のフライパンの汚れを拭き取り、★サラダ油小さじ1/2を熱して①の牛肉を炒めます

  6. 6

    牛肉に火が通ったら絹さやをもどし入れます

  7. 7

    最後に●醤油大さじ1/2を鍋肌から入れて、ざっと絡めたら出来上がりです

コツ・ポイント

絹さやを炒めすぎずに、シャキシャキ感を残します

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

まあまま☆0403
まあまま☆0403 @cook_40056364
に公開
2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(51歳),賢く可愛い大学4年生の娘(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　
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