＊我が家の万能ごまだれ＊

ワインパープル's cooksnap of when they made ＊我が家の万能ごまだれ＊.
KENチャン
KENチャン @cook_40041350

暑い季節にはたれを作って食材にかけたり和えたり…簡単だけど手の込んだ(風に見える）おかずに♪

このレシピの生い立ち
暑くなってきたので日の使う調理時間は短くしたい！…のたれレシピ。
短時間で茹でたり、焼いたりしてかけるだけ。

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材料

  1. にんにく １かけ
  2. 生姜 10ｇ
  3. 小ねぎ ２~３本
  4. 大葉 ２枚
  5. すりごま 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. ポン酢 大さじ６
  8. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんにく・生姜は下ろします。

  2. 2

    小ねぎは輪切り、大葉は４等分にカットして千切りにします。

  3. 3

    すべての材料をボウルに入れてよく混ぜます。

  4. 4

    もやしを茹でてよく絞り、ごまだれかけたり…

  5. 5

    鰯を片栗粉まぶして揚げ、千切りキュウリとごまだれを和えかけたり…

  6. 6

    レシピID : 19865595写真は梅おろしですが、豚しゃぶにかけても美味しいですよ♪

  7. 7

    お刺身と和えても美味しいです！

コツ・ポイント

●１品分はだいたいこの半量で間に合います。
数日は持ちますので２倍量で作っています。唐揚げの下味などにも使っちゃいますよ~。

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レシピ作者

KENチャン
KENチャン @cook_40041350
に公開
のんびり・まったりするのが大好き♪　安くて簡単…がモットーでガ−デニング・雑貨・編み物など手作り大好き！特に料理やお菓子作りが好きな３児の母です(^^)　よろしくお願いします　★おかず系の分量はだいたいで大丈夫なはず･･･なにせ量って作らないたちなので(^^;)☆こどもが大きくなり仕事始めました。多忙によりコメ出来ません…皆さん、いつも素敵なつくれぽありがとう♪
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