ごろごろきゅうりの和風サラダ
さとのいも子 @cook_40063422
コクのあるごまドレッシングや豆腐がさっぱりしたきゅうりによく合います☆
このレシピの生い立ち
ごまドレッシングを活かした和風サラダを食べたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み600wのレンジで1分加熱。キッチンペーパーを替えて重しをして置いておく。
- 2
しめじは石づきを取り食べやすくほぐす。600wのレンジで1分加熱。
- 3
きゅうりは2㎝程度に切り、すりこぎや包丁の背などで押し潰す。大葉は千切りにする。
- 4
豆腐を大きめにちぎり、その他の材料と一緒にたっぷりのドレッシングで和える。
コツ・ポイント
レンジを使うことで豆腐の水が手早く切れます。
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