絶妙★きのこと半熟卵の和風サラダ

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ひぽぽたむす
ひぽぽたむす @cook_40216978

きのこのバター醤油味、トロトロ卵、パリパリなレタスとエンドウ、海苔の風味、ごまドレの旨味の絶妙なハーモニー♪笑
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので考えてみたら絶妙な味で美味しかった★

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材料

１人分
  1. 卵 １個
  2. しめじ 1/3～1/2個
  3. スナップエンドウ ４本ぐらい
  4. レタス(短冊ぎり) 1/6個ぐらい
  5. 焼きのり 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. ごまドレッシング 適量
  8. 醤油 少々
  9. バターまたはマーガリン 少々

作り方

  1. 1

    卵はおしりを軽くぶつけ、沸騰したお湯に入れて火を止め、15分ほったらかしにする。
    15分たったら流水にさらして冷やす。

  2. 2

    スナップエンドウはすじを取り、沸騰したお湯に塩と一緒に１分半茹でる。
    茹でたら流水にさらして冷やす。

  3. 3

    しめじはほぐし、バターしょうゆで炒める。(容器に入れてレンチンでも可)

    ※ある程度冷ましてからサラダに乗せて下さい

  4. 4

    あとは写真のように盛り付ければOK(´ω｀)♪

    食べる直前にマヨネーズ、ゴマドレをかけて、海苔をちぎって散らせば完成！

コツ・ポイント

特にありません！
強いて言うなら、新鮮な野菜を使うことと水気をしっかり切るくらいです。

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