胡瓜とサメの和風サラダ（私の鮫レシピ⑦）

モウカサメを蒸す。

うちには蒸し器はないので、写真のように小鍋とザルで蒸しています。

こんな感じに蒸しあがります。

蒸したサメは冷蔵庫で３日は保ちます。

蒸したサメは、お箸で簡単にほぐれます。

乾燥わかめを４.に入れ、キュウリから出る水分で乾燥わかめを戻します。

写真の黒いものが乾燥わかめ。