長芋とろろ焼き、わさび醤油ダレ

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。同じボウルに皮を剥いた長芋を擦りおろして、干桜海老と白だしも入れてよく混ぜます。

フライパンにサラダ油をひいて、中弱火にかける。フライパンが温まったら①を入れて蓋をして蒸し焼きに。大体8分くらいです。

ひっくり返して更に焼きます。蓋をして弱火で15分～様子を見ながら焼き目がつくまで焼いてください。

焼いている間にタレを作ります。
タレの材料全て混ぜるだけです。

とろろの両面がこんがり焼けたら器に移して完成です。
タレを付けながら召し上がってください♪

◼︎2014.05.28◼︎
写真が見づらくてごめんなさい。
近日中に撮り直したらアップし直します。。。

■2021.04.02■
今更ながら写真変えました。
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レシピ見直しました。印刷してくださった方々申し訳ございません。