ルー1片で簡単！カレー風味トマトソース
CookChaso @cook_40197287
白身魚のカツレツに合う！カレー風味のトマトソース。
タルタルソースとジェノバソースとの相性バッチリです◎
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたカジキのカツレツに、カレー風味のトマトソースとジェノバソース、タルタルソースがかかっていたのがとっても美味しかったので、カレー風味のトマトソースを再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
カットトマト缶を鍋にあけ、弱火にかける。
- 2
お好みのカレールーを1つ入れる。
※1パック6カットになっているルーをひとかけら入れました。 - 3
ナツメグをパラパラと(3振りぐらい)入れる。
- 4
カレールーが溶けたら完成
コツ・ポイント
ソースの水分はカットトマト缶の水分で十分に間に合うので、お水を足したりしないこと。
ソースとして食べるので、甘めのカレールーを使ってみました。
ナツメグが無い時は、シナモンやローリエなど、香りのあるスパイスを入れるといいと思います。
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