さば缶とじゃがいものシャキシャキ炒め

じゃがいもは拍子切りにします。小松菜は軸と葉の部分を分けて切り、軸側をじゃがいもと同じ長さになるように切ります。

フライパンを熱し、油を引きます。じゃがいもを入れて炒めます。じゃがいもの外側の色に透明感がでてきたら小松菜を入れます。

軽く炒め合わせたら、さば缶をいれます。全部がしっかり混ざるように炒めます。

炒まったら、醤油を入れて全体を混ぜ、最後にごま油を回しかけたら完成です。