味噌＆チーズ de 炊き込みきのこピラフ

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ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

《発酵食品＆きのこ》の旨み！具材を変えて｢炊き込みご飯｣、具材なしの｢味ご飯｣にしても☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯やピラフを作る時は、お供え出来て、物足りなさを感じない様に、具材や味付けを考えています。

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材料

  1. お米 ２合
  2. きのこ類 片手にのるぐらい
  3. （or 干し椎茸） （５～１０ｇぐらい）
  4. 味噌 大さじ２ぐらい
  5. スライスチーズ ２枚
  6. 粉末だし １/２～１袋
  7. ガーリックパウダー お好みで
  8. 乾燥パセリ･粗挽きコショウ

作り方

  1. 1

    ご飯を炊く用意をして、きのこ・調味料を加えて軽く混ぜ、スイッチポン♪

  2. 2

    炊き上がったら、チーズが全体にからむ様に混ぜる。盛り付けて、お好みで乾燥パセリ･粗挽きコショウを散らす。

  3. 3

    ※写真は《麦ご飯２合／干し椎茸／麦味噌大さじ２／プロセスチーズ２枚／粉末だし1/2袋／ガーリックパウダー》使用。

コツ・ポイント

味噌は、きのこ(生)→大さじ２強／干し椎茸→大さじ２弱を目安に加減して下さいね。チーズを強くしたい時は、仕上げに粉チーズをプラスしても☆

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レシピ作者

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆
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