ほうれん草の胡麻和えを準備する。1把につき、砂糖20g、みりん20g、醤油10g、胡麻油少量、すりごま少量の分量で。

胡麻和えさえ準備出来たら、胡麻和えのほうれん草と、豆もやしをザクザクと食べやすいサイズにカットしておきます。

熱したフライパンに胡麻油とバターを入れて、挽肉を炒める。

そこに豆もやし、胡麻和えを加えて炒めます。だいたい炒めれたらご飯を投入。火力はずっと中火です。

全体が混ざったら弱火にして蓋をし、好みで胡麻油を上から回し入れて10分程何もせず置いておきます。おこげ狙いですw

フライパン底面にうっすらとおこげが出来ていたら出来上がりです。出来なかったら5分毎に見てみて下さい。出来てなくても可です

お皿にチャーハンを盛って、真ん中に温泉卵とお好みでコチュジャンを添えたら完成です(o´∀`o)

我が家は前の晩の焼肉が余ったので上にトッピングしました。