だんな直伝♢砂肝の簡単な下処理

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made だんな直伝♢砂肝の簡単な下処理.
りんごのほっぺ♡'s cooksnap of when they made だんな直伝♢砂肝の簡単な下処理.
クックBNQ5PD☆'s cooksnap of when they made だんな直伝♢砂肝の簡単な下処理.
あいこ大好き
あいこ大好き @cook_40140127

包丁１つで簡単に下処理します。火が通りやすいように小さめの一口サイズに♡
このレシピの生い立ち
職業柄、お肉に詳しい旦那から教えてもらった下処理方法です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 砂肝 好きな分量

作り方

  1. 1

    たまに裏側に汚い（黄色や緑色）薄皮がついていたら取り除いてください。

  2. 2

    ○で囲んだ白い部分が硬いので除いていきます。

  3. 3

    両端の白い部分をそぎ落とす。

  4. 4

    真ん中の白い部分もを削ぎ切る。

  5. 5

    膨らんでる部分を縦半分に切る。

  6. 6

    縦半分に切った膨らんでる部分
    を、さらに横半分に切る。

    これで1個の砂肝から8個の一口サイズが出来ます。

  7. 7

    これで下処理終了です！

コツ・ポイント

両端の先と、ど真ん中が1番硬い部分です。
その周りの白い部分は多少残っても大丈夫。
ちょっと歯ごたえがあるなって感じで食べれます。

きっちり取らないといけないと考えずに、1番硬い部分だけをしっかり取れたらOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あいこ大好き
あいこ大好き @cook_40140127
に公開
じっとしてられなくてバタバタしてる日々。そんな中、簡単に健康的なものが作れたらははと思いながらキッチンに立ってます^_^
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  2. みりんの牛乳割り はかはか
  3. コーン枝豆炒め、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  4. 白飯が止まらないにんにくポーク焼肉 おさかなくん
  5. ヘルシー！こんにゃく煮 8napo8
  1. トロトロ～♪完熟柿のジャム COW−COW
  2. 納豆嫌いも食べられる、ニラと納豆のチヂミ シロハム太郎☆
  3. もやしベーコンの青とうがし炒め クック8AZ0Z0☆
  4. 厚揚げの簡単おつまみ 酷評に負けるな鳩さん