ゴーヤはたて半分に切って中の綿をきれいにスプーンで取り除き薄切りにし、氷水にさらす。

玉ねぎも薄切りにし①と一緒にさらしておく。

①、②をよくしぼり☆の調味料とシーチキンをあわせて完成です。