骨付き鶏肉の寄せ鍋 簡単に臭みなし！
サリー1号さん @cook_40079268
鶏肉を鍋に入れる前に軽く両面を焼くことで
臭みがなく肉の旨味がある鍋に出来上がります。是非、食べ比べてください。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
- 1
①｛骨付き鶏肉｝の両面に軽く｛塩コショウ｝をして「アルミ」をひき「グリル」で焼く。やや強火。
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- 2
②肉の両面が薄（うっす）ら「白っぽく」なったら火を止める。
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- 3
③上参照。
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- 4
④お好きな鍋に③の｛骨付きの鶏肉｝を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
★｛鶏肉｝を焼き過ぎないこと、肉が硬（かた）くなります。鶏肉が「薄ら白っぽく」焼いてください。
★食べる分だけ｛鶏肉｝を入れてください。
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