鶏とたまごの親子いため
マリー☆☆ @cook_40037015
親子丼よりもあっさりめのお味で。
食卓のおかずの"プラスもう１品"にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある定番物でささっと作ってみました。丼ではなく、おかずとして☆
アプリでひらく作り方
- 1
♪下準備♪
*乾燥きくらげは水で戻して、小さく切っておく。
*いんげんを茹で、2～3㎝に切っておく。
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、★の入ったボウルに入れ、よくもみこんで味をなじませる。
-
- 3
フライパンに油を入れ、(2)を炒める。軽く火が通ったら、きくらげといんげんを加えさっと火を通す。
-
- 4
ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウを加える。そこに(3)を入れ、再び熱したフライパンに戻す。
-
- 5
強火で手早く炒め、卵が半熟になれば、できあがり。半熟が苦手な方は、しっかり火を通してね。
-
コツ・ポイント
卵と混ぜて再びフライパンに戻した後は、強火でささっと炒めると、卵がふんわり美味しく仕上がります。
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