ズッキーニを豚肉で巻き巻きしちゃいました

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MOE＊＊０８３１＊
MOE＊＊０８３１＊ @cook_40103352

ズッキーニをレンジで加熱して時短に♪
豚肉に小麦粉をまぶして まとまりやすく♪
タレは甘辛生姜味♪食欲増進間違いなし✨
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるレシピを考えました

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材料

2人
  1. 豚肉(生姜焼き用) ８枚(豚肉の厚さや巻く枚数は調整してくださいね)
  2. ズッキーニ １本
  3. 小麦粉 大さじ２杯くらい
  4. オリーブ油 大さじ１
  5. みりん 大さじ２杯
  6. 醤油 大さじ２杯
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 生姜 小さじ２杯くらい(お好みで)
  9. 爪楊枝 ８本

作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦に８当分に切り耐熱皿に入れてゆるくラップをして2分30秒加熱します

  2. 2

    豚肉に小麦粉をまぶして
    １のズッキーニを巻いて
    巻き終わりを
    爪楊枝でとめます

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れてから2の豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます

  4. 4

    ３にみりんと醤油と砂糖と
    すりおろした生姜を混ぜ合わせたものを入れて味がなじむまで炒めて 出来上がりです

  5. 5

    豚肉に付いている爪楊枝を取り
    お皿に盛り付けて出来上がりです(о´∀`о)
    (お弁当にもオススメですよ♪)

コツ・ポイント

ズッキーニをレンジで加熱して時短になりました♪
タレは甘辛生姜味付けだから食欲増進になりますよ
(^-^)/豚肉は１枚で巻いても2枚で巻いても良いです
豚肉の大きさで調整してくださいね
形は少しイビツ(笑)でも大丈夫♪

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レンジや炊飯器を使って簡単♪︎美味しい♪︎時短料理を作るのが好きです。(^-^)
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