アプリでひらく作り方
- 1
ショウガをすりおろす。めかじきは1切れを１/2に切ります。
- 2
めかじきに塩こしょうし、小麦粉を薄くまぶす（茶こしを使うか100均のグッズ使うと便利）
- 3
フライパンに油を敷き、メカジキを焼く。片面に色がついたらひっくり返してフライパンのふたをし蒸し焼
きにする。 - 4
火が通ったら、酒、しょうゆ、みりんを加える。
更にすりおろしたしょうがを加えて一気に味を絡める。
コツ・ポイント
調味料を加えた後加熱しすぎると
パサパサするので注意！
いつものことですが、食材の分量によって調味料は調整してください！
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