減塩 トマトソース
クックKRJROK☆ @cook_40142491
パスタに絡めてもお魚のフライにかけてもおいしいトマトソースです
このレシピの生い立ち
塩分控えめで、子供が食べれるトマトソースを作りたかったので
減塩 トマトソース
パスタに絡めてもお魚のフライにかけてもおいしいトマトソースです
このレシピの生い立ち
塩分控えめで、子供が食べれるトマトソースを作りたかったので
作り方
- 1
ニンニク1カケと玉ねぎ1/4をすりおろす
- 2
フライパンにオリーブ油大さじ2杯と①を入れて弱火でじっくり香りをだす
- 3
玉ねぎ1/4をみじん切りして②のフライパンにいれてじっくり黄色くなるまで炒める。焦げ付かないよう弱火で。
- 4
カットトマト缶、オレガノ、塩小さじ1/5、砂糖大さじ1杯を③にいれて焦げ付かないよう混ぜながら煮詰める
コツ・ポイント
玉ねぎとニンニクはじっくり炒める。ニンニクは大きめの１カケを使うもしくは小さいものなら2カケ使う。お砂糖や煮詰め具合はお好みで調整してください。私はフライパンの周りをフツフツさせて、シャバシャバ感がなくなるぐらいまで煮詰めるのが好きです。
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