揚げナスと鶏肉のさっぱりおろし南蛮

はじめてのつくれぽをする
Ｎまま
Ｎまま @cook_40055473

南蛮酢と大根おろしで暑い夏もご飯がススム！
野菜はキノコやピーマン、パプリカなど
何を入れても美味しく出来ます！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくなったので！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. ナス 2本
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ4程
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. 人参 1/4本
  8. 大根 1/5本
  9. 油 適量
  10. ★醤油 大さじ2
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. ★みりん 大さじ2
  13. ★酒 大さじ3
  14. ★黒酢(米酢でも可) 大さじ2
  15. ★水 150ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は細切りに、ナスは輪切りにします。
    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り☆の下味を揉みこみ、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    小鍋に油を引いて、人参と玉ねぎを炒めます。少し火が通ったら★の調味料を入れ煮込む
    煮込んでる間に大根はおろして下さい！

  3. 3

    別のフライパンに多めの油を引き、中火で片面5分ずつぐらい鶏肉を焼きます。
    ※大きさによって火の通り具合が異なります

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらナスを入れ鶏肉から出た油を吸わせるように火を通します。

  5. 5

    鶏肉とナス、どちらも火が通ったらお皿に盛り、2で作ったおろしと南蛮ダレをかけて完成です！

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りにくいのでじっくり火を通してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Ｎまま
Ｎまま @cook_40055473
に公開
旦那と娘2人、息子1人います(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  2. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  3. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  4. たまご雑炊 miu
  5. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  1. カーボロネロのトマト煮込み 福うらら
  2. タイ風牛肉と小松菜のオイスターソース炒め 食べタイｂｌｏｇ
  3. 厚揚げもやし クックQMQOM7☆
  4. メカジキのカレーマヨ焼き まめカッチー