【簡単手軽!】☆基本のタルト生地☆

Kのキッチン日記
Kのキッチン日記 @cook_40233780

どんなお菓子とも相性がいいタルト生地です。
簡単に作れて、すぐ使えます!
余った時はクッキーとしてお使いいただけます。
このレシピの生い立ち
どんなお菓子にも合うタルト生地を作りたくて、色々と試行錯誤の末にこの作り方に行き着きました。
レアチーズケーキやプリン、チコケーキなどとも相性がいいです!
作り置きが可能なので、作っておけば、使いたいときにすぐ使えます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. バター 100
  2. 砂糖 55
  3. 1/2個
  4. ニラエッセンス(なくてもOK) 少々
  5. 小麦粉 170g
  6. アーモンドプードル 20g

作り方

  1. 1

    まずはじめに、バターを柔らかくなるまで練り混ぜます。

  2. 2

    混ざったら、砂糖を入れて少し白くふわっとするまで混ぜます。

  3. 3

    卵を別の容器でかき混ぜ、半分ボウルに入れ、混ぜます。
    (バニラエッセンスを入れる方はここで!)

  4. 4

    小麦粉、アーモンドプードルのを入れてヘラで切り混ぜます。

  5. 5

    だいたいまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫に入れて完成です。
    一週間ほど冷蔵庫で保存できます。

  6. 6

    すぐお使いの場合は、冷蔵庫で30分ほど休めてからお使いください。お急ぎの場合は冷凍庫でも!
    (ただし凍らせ無いように!)

  7. 7

    使う場合は、まず使う型にサラダ油かバターをキッチンペーパーで薄く塗ります。

  8. 8

    生地を伸ばしてから型に合わせて切り取ります。
    (伸ばしてから型にのせると、綺麗にできます。)
    余った生地で端や穴を補強!

  9. 9

    フォークで側面と底面に多めに穴を開けます。
    (膨らんで生地が浮くのを防ぐためです。)

  10. 10

    190度に予熱しておいたオーブンで10〜20分焼きます。

  11. 11

    焼きあがったら完成です。

コツ・ポイント

マーガリンを使う場合は、しっかりと冷やしてからお使いください。(溶けやすいため。)
バターをよく混ぜることで、サクッとしたタルトに仕上がります。
卵があまってしまうので、材料に余裕がある場合は2倍の量で作ることをおすすめします!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Kのキッチン日記
Kのキッチン日記 @cook_40233780
に公開
どんな方でも気軽にできる料理を投稿していきたいと思います。お菓子作りが趣味で気がついたらお菓子を作り出してる日々です。メニューをあまり見ないで作るので、アレンジメニューが多めです!珍しいのも多いかも!?わかりやすいよう説明していきますので、参考になれば嬉しいです。応援よろしくお願いします!
もっと読む

似たレシピ