10分で【しめじのゆかり炒め】
ヒメモグ @cook_40266049
いつも決まって、バター醤油炒めになってしまうので、他に何か、簡単に作れないかなと思って！
このレシピの生い立ち
ふりかけの「ゆかり」を有効活用して、キノコ炒めにバリエーションを増やしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを除いて小房に分け、
適量のサラダ油で炒める。 -
- 2
しんなりしてきたら火を止め、ゆかりを振り掛けて混ぜる。（味を確かめながら調整する）
-
- 3
千切りにした大葉を混ぜて、できあがり。
-
- 4
ちなみに、大葉は入れなくてもそれほど差し支えはないです。（予熱ですぐ黒くなってしまうので）
-
コツ・ポイント
エリンギや舞茸、えのきを使ってもおいしそうですね。ゆかり好きなら、間違いないと思います。
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