いんげんと桜海老のナンプラー炒め
築山紀子 @cook_40030544
春のいんげん豆と桜海老をナンプラーで簡単に炒め物に。ご飯がとっても進む味です！ワインも良いけど、ビールかな。
このレシピの生い立ち
春の食卓でご飯が進みます！
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは先を切り、半分に切る。
- 2
プライパンにごま油・生姜・桜海老を加えて火にかけ香りを出す。
香りが立ったら①を加えて炒める。 - 3
②に油がまわったら、酒を加えザッと混ぜ
ナンプラーを加える。
水分が飛び桜海老が少しカリっとするまで炒める。 - 4
お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。
コツ・ポイント
桜海老の塩気があるので、ナンプラーは小さじ1～1.5で塩分を調整ください。
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