甘さ控えめかぼちゃ餡(｡•ᴗ•｡)♡

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気まぐれありす
気まぐれありす @cook_40134082

かぼちゃをまるまる１個かぼちゃ餡に«٩(*´꒳`*)۶»
このレシピの生い立ち
かぼちゃ餡を作りたくて
餡子を作る時の要領で作ってみました(∗•ω•∗)
うちは、甘すぎると食べて貰えないので
いつも甘さ控えめで餡を作ります。

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材料

  1. かぼちゃ 1個(今回は1㌔ちょっと)
  2. 水 500cc
  3. きび砂糖(お好きな砂糖) 150ｇ
  4. バター 20ｇ

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮を切っていく(∗•ω•∗)
    少し緑が残ってても( 'ω')おk！

  2. 2

    鍋にかぼちゃと水を入れて
    かぼちゃが柔らかくなるまで
    炊いていく
    ときどき上と下のかぼちゃを
    混ぜて入れ替える！

  3. 3

    柔らかくなったら
    かぼちゃを潰していき
    砂糖を入れて
    焦げないように混ぜて
    好みのかたさまでになったら完成(*¯ㅿ¯*)

コツ・ポイント

バターは最後に入れても入れなくても おk！

かぼちゃを潰してからは、
焦げやすいのと
跳ねやすいので注意！！
弱火でゆっくりすると失敗しにくいよ！

食べてみて甘さが足りなかったら
＋100ｇ位の間で調節して自分の好みの味を見つけてね！！

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レシピ作者

気まぐれありす
気まぐれありす @cook_40134082
に公開
普段の目分量料理をレシピ化して自分メモに(*´ω｀*)写真でわかりやすくを目指しています( *^艸^)よろしくお願いします«٩(*´꒳`*)۶»
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