美味しいすし飯☆ゴマとしそで

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マリオママりん
マリオママりん @cook_40094133

すし飯にごまとしそを混ぜて、ちらし寿司やいなりをつくります。
このレシピの生い立ち
すし飯としそがとてもよく合うので、あらかじめ入れてしまおうと考えました。色合いもとてもいいですよ。

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材料

三合
  1. お酢 大さじ6
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 塩 小さじ1
  4. 白ごま 少々
  5. 青じそ 3〜4枚

作り方

  1. 1

    ご飯はいつもより少しでもかために炊きます。

  2. 2

    すし酢を作ります。お酢に、砂糖とお塩を入れて混ぜます。

  3. 3

    すし桶に少しすし酢をいれ、すし桶を湿らせます。そこにご飯をいれ、残りのすし酢をいれ、しゃもじで切るように混ぜます。

  4. 4

    そこに、白ゴマと細かく切ったしそを混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

すし酢の割合は基本の分量です。しそとゴマをあらかじめ入れると、すし飯自体がとても美味しくなります。

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レシピ作者

マリオママりん
マリオママりん @cook_40094133
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母から引き継いだ家庭料理を載せていきたいと思っています。おしゃれな料理はなかなか作れませんが、家族からおいしい！と言ってもらえる心のこもった料理を作っていきたい。。でも、ホントは手抜き簡単料理が得意です（笑）
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