ししゃものゴマ衣焼き

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マルゼン薬局＊栄養士
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730

香ばしくておいしい★～骨粗鬆症レシピ～
このレシピの生い立ち
子持ちししゃもには、たんぱく質、カルシウムに加えビタミンＡやＢ２も含まれ、粘膜強化や免疫機能の調整効果、また動脈硬化や生活習慣病の予防にも効果があります。
ごまも、骨粗鬆症の予防や貧血の改善に効果があるのでぜひ積極的に摂取しましょう★

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材料

2人分
  1. ししゃも 4尾
  2. ★小麦粉 大さじ2
  3. ★水 大さじ2
  4. 白ごま 15g
  5. 黒ごま　 15g
  6. ごま油 大さじ1
  7. レモン 1切れ

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせ衣を作る。

  2. 2

    ししゃもに衣をつけ、白ごまと黒ごまをまんべんなくまぶしつける。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、2を焼き色がつくまで4分程焼く。裏返してさらに4分程焼く。

  4. 4

    パリッと焼きあがればお皿に盛りつける。

  5. 5

    レモンを添えれば完成！お好みでレモンのかわりにマヨネーズを添えてもOK♪

コツ・ポイント

子持ちししゃもは、5~6匹で1日に必要なカルシウムが摂取できます♪
また、ごまにはカルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれています。
エネルギー：189kcal(1人分)
塩分：0.8ｇ(1人分)

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レシピ作者

マルゼン薬局＊栄養士
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
に公開
大阪市内に9店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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