簡単！めんつゆで新玉ねぎのかき玉汁
幸せまちこ @siawase50machiko
今が旬の新玉ねぎを入れるとほんのり甘くなる
このレシピの生い立ち
2016年4月
●庭の家庭菜園できぬさやが採れたから
アプリでひらく作り方
- 1
新たまねぎは半分に切って
ザクザク繊維にそって切る - 2
鍋に玉葱、水、めんつゆを入れて煮立ってきたら味をみる
味が薄かったらめんつゆをたす
水溶き片栗粉でとろみをつける -
- 3
卵を溶きほぐして
沸騰した汁の中にまわし入れる -
- 4
煮たって来たら火を止める
-
- 5
スジを取ったきぬさやを加えてふたをして蒸らす
-
- 6
卵がふんわり！
-
コツ・ポイント
●新玉ねぎを入れると甘くなるのでとろみをつける前に味見をする
●卵を流し入れたらそのまま。箸でかき混ぜないこと
リアクション
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