後期 かぼちゃとしらすの茶巾しぼり

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

本日ハロウィン!!かぼちゃで離乳食♪
このレシピの生い立ち
「山梨学院大学健康栄養学部管理栄養学科」の学生さんが考案し、離乳食教室で紹介した1品です!

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 20g
  2. 玉ねぎ 5g
  3. しらす干し 2g
  4. バター 1g

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種の皮をのぞき、小さく切って、だし汁で煮る。

  2. 2

    玉ねぎは電子レンジで加熱し、しんなりさせておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    しらすは茶こしかザルに入れ、湯通しして塩抜きし、細かく刻む。

  5. 5

    すべてを混ぜ合わせて、3等分にする。ひとつずつラップで丸く包み、上部を搾る。

コツ・ポイント

だし汁でゆるく作ると、中期でもOK!!

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レシピ作者

身延町×管理栄養士
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