さといもの和風クリームスープ
JAみやざき @cook_40093421
ルウ不要！さといもをクリームスープにしました☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
外山 絵理
アプリでひらく作り方
- 1
さといもはきれいに洗い、皮をむいて半量を一口大に切る。
- 2
鍋に、だし汁と①のさといもを入れ、さといもが柔らかくなるまで煮る。
- 3
一度火を止め、牛乳を加える。
- 4
残りのさといもをすりおろしながら鍋に加える。
- 5
弱火でとろみがつくまで煮て、最後に味噌を溶き入れて出来上がり。お好みでゴマを散らす。
コツ・ポイント
ルウいらずの簡単シチューです。さつまいもや、じゃがいもでも代用できます。だし汁はお好みのものを使用してください
【調理時間：２０分】
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