簡単 鶏そぼろ丼

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しゃべちゃん
しゃべちゃん @cook_40128302

火をかける前のひと手間で簡単ポロポロに！
2017.11.12トップ10入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
鳥ひき肉が安かったのでそぼろ丼にしました。

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材料

3人分
  1. 鳥ひき肉 350g
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 水 大さじ2
  7. 卵 2個
  8. 昆布つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに、鳥ひき肉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水をいれる。

  2. 2

    火をかける前にしっかりと混ぜておく。
    この行程でポロポロが簡単にできます。

  3. 3

    強火で、時々箸でかき混ぜ肉の色がかわり、煮汁が少なくなってきたら火を止め丼にのせる。

  4. 4

    そぼろを作ったフライパンにそのまま、卵と昆布つゆを入れる。

  5. 5

    火をつける前に4本の箸で卵をよくかき混ぜる。

  6. 6

    強火で焦がさないようにかき混ぜてポロポロにする。
    そぼろの真ん中に飾る。

  7. 7

    2018.3.9話題入りしました。
    ありがとうございます(๑>◡<๑)

  8. 8

    2018.10.10皆様に検索して頂いて人気検索1位になれました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

火をかける前に、肉と調味料をよく混ぜておくと簡単にポロポロのそぼろになります。

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しゃべちゃん
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