じゃが芋は皮を剥き1cm位にカットして約10分程茹でます。

フライパンに火をつけずチーズを適量ひきます。

茹でたじゃが芋をチーズの上に乗せ、じゃが芋の上に更にチーズをのせます。

軽く塩コショウし火をつけ中火で焼いていきます。

まわりのチーズが溶け出し焦げ目がつきだしたらフタをして更に蒸し焼きにします。

まわりがカリカリに焼ければ出来上がりです。

お皿に盛り付け、乾燥パセリ、オリーブオイルを適量で完成です。