ズッキーニの★とろとろプリン★
実１１３ @cook_40084952
ズッキーニのみどりが爽やかなとろ～りプリン♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンを作りたくて仕事帰りにお店に行ったら売り切れで…横にあったズッキーニで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは7～8㎜の輪切りにしてやわらかくなるまで茹でる。
-
- 2
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
-
- 3
2のボールに牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜておく。
-
- 4
やわらかく茹で上がったズッキーニは、ブレンダーなどで ピューレ状にする。
-
- 5
卵液のボールにズッキーニを加えてよく混ぜ合わせて、ブランデーとバニラエッセンスも加えて混ぜる。
-
- 6
型に流し入れ、スチームオーブンの設定通りに焼く。
-
- 7
スチームオーブン以外の場合は、湯をはった天板にのせて、170℃のオーブンで約50分蒸し焼きにする。
- 8
中央が膨らみ弾力があれば焼き上がり
よ～く冷して、お好みでカラメルをかけて下さい♪ -
コツ・ポイント
超～時短で作れるように…
プリン作りの面倒な行程をなくしました♪
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