簡単♪タイ風卵焼き☆カイジアオ

☆りおん
☆りおん @kemoko

タイ料理のなかでもかなり簡単なお料理。タイ風卵焼き。
このレシピの生い立ち
タイで教えてもらった卵焼き。簡単でおいしい卵焼きが、また食べたくなったので。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 黒砂糖か三温糖(あれば) 小さじ1/2~1
  3. ナンプラー 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    深めの茶碗に材料全部を入れてよくかきまぜる。

  2. 2

    小さめのフライパンに分量外のサラダ油を適量入れて中火で熱し、1の卵を流し入れる。

  3. 3

    お箸で軽くかき混ぜて、30秒くらい経ったら弱火にし、裏返して全体的に火が通るまで焼く。

  4. 4

    お皿に盛って、
    あれば仕上げにスイートチリソース、パクチーを適量かけて食べるとタイらしいです。

コツ・ポイント

*フライパンの大きさで厚みも変わると思います。フライパン20cm前後がおすすめ。
*今回は具は何も入れないタイプですが、アレンジで豚挽肉や野菜を入れるのも美味しいです。

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レシピ作者

☆りおん
☆りおん @kemoko
に公開
最近は野菜中心のほぼヴィーガンで、からだにやさしい料理が好きです。タイ料理も大好きなのんびり主婦です。
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