ズボラさんのお弁当 蒟蒻の肉巻きフライ

ズボラ母ちゃん☆ @cook_40111962
こんにゃくでボリューム満点!腹持ちもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
部活をやってるので、少しでも腹持ちをの良いものをと。
作り方
- 1
板蒟蒻を縦半分、横1センチくらいに切り、薄く網目に切り込みを入れる。
- 2
水を蒟蒻が浸るくらい入れて、煮る。
- 3
沸騰したら、砂糖、だしの素、醤油、酒を入れて煮汁がなくなるまで混ぜながら煮る。
- 4
揚げ油を温めておく。
- 5
こんにゃくに豚バラを巻きつけて、マヨネーズ、パン粉を付けて揚げる。
- 6
きつね色になったら完成!
コツ・ポイント
フライは面倒ですが、マヨを使うことで時短。自然解凍OKなので、朝はパパッと詰めるだけ!保冷剤代わりにもなりますよ♪
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