半熟うずら卵の漬け込み〜
ゆでたまご☆〜 @cook_40202309
ちょっとしたおつまみにいい！
半熟うずら
このレシピの生い立ち
卵大好きでお酒のお供にと…
レシピはテレビを見ていた母から。
ちょいアレンジ✨
アプリでひらく作り方
- 1
うずら卵のお尻を勇気をだしてコツンと軽くヒビ割れ させましょ！
- 2
大さじ2.5のお水を片手鍋に入れ、うずら卵を入れ、蓋をしますょ。
- 3
とろんとろんの半熟が好みなら2分40秒
-
- 4
ちょい半熟が好みなら2分50秒
-
- 5
すぐにキンキン氷水に投入してガラガラ混ぜましょう！最低1分〜10分放置してから優しくヒビ割れさせたお尻から剥きましょう
- 6
麺つゆに好みの濃さで漬け込みます〜時間もお好みです！
-
コツ・ポイント
お尻にヒビを入れるとすごく剥きやすいでした！
リアクション
レシピ作者
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